Figlio, la heladería premium de Tandil, se reinventa fusionando la tradición italiana con la esencia local. Tras 48 años de legado familiar, Juan Bertolín, junto a su hermana Paula, continúa el sueño iniciado por sus padres, Juan Carlos y Esther. Figlio no es solo una heladería, es un tributo a la cultura italiana y un punto de encuentro para los tandilenses.
Un Legado Familiar que Inspira
La idea de Figlio surgió al observar a los clientes interactuar en el supermercado familiar. Juan Bertolín buscó crear un espacio cómodo y acogedor, evocando los almuerzos familiares de su infancia, donde la Nona amasaba ñoquis y el Nono cuidaba el fuego. Esa filosofía de abundancia, cariño y tradición se refleja en cada aspecto de Figlio.
Ingredientes Frescos y Procesos Artesanales
Al igual que la Nona cultivaba su huerto, Figlio utiliza ingredientes frescos y de alta calidad. La leche fresca, la crema doble y la fruta real son la base de sus cremas heladas. No hay atajos: el chocolate belga y los frutos secos tostados con cuidado se suman a procesos lentos y dedicados. El tiempo, según Bertolín, es un ingrediente fundamental.
Renovación con Sabor Italiano e Identidad Tandilense
Después de 12 años, Figlio se renueva por completo, inaugurando un espacio que trasciende el concepto tradicional de heladería. El nuevo local es un homenaje a la herencia italiana y un tributo a Tandil. El diseño fusiona la calidez italiana con la identidad local, utilizando materiales nobles y el trabajo de artesanos locales.
Un Encuentro entre Culturas
La piedra de Tandil se combina con mármol tallado a mano y auténticos pisos italianos, creando una base sólida y elegante. Los detalles arquitectónicos, como las columnas torsadas con capiteles en forma de copos de helado, añaden un toque creativo y lúdico. Incluso el cielorraso sorprende con casetonados decorados con flores, creando una experiencia visual única.
Figlio invita a disfrutar de helados premium en un ambiente que celebra la tradición, la familia y el amor por los sabores auténticos. Una experiencia que va más allá de una simple heladería, convirtiéndose en un punto de encuentro cultural y gastronómico en el corazón de Tandil.
